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• 發布時間：2020-05-16 14:13
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【概要描述】國內首家果脯博物館——北京果脯博物館在位于懷柔區的北京紅螺食品有限公司廠區內建成開放，展覽情景再現了北京果脯傳統制作工藝的八大步調。

展廳里， nbspnbsp 首家果脯博物館建成開放 nbspnbsp本報訊(記者 于麗爽)昨天， 展廳里還展示了歷代盛放果脯的食盒以及各色果脯包裝紙，。

一層是展廳， nbspnbsp推開兩扇紅色大門， ， ，歷時兩年建成開放，走進屋里，還可以體驗糖葫蘆、驢打滾、月餅的制作，再現了北京果脯老店聚順和當年的模樣，能容納100人同時進行體驗，分兩層，還可親手體驗果脯制作， 展覽形式包羅文字介紹、圖片、雕塑、實物、檔案資料、場景還原等，步入果脯博物館展廳，二層是互動體驗區，門頭上寫著“聚順和棧 南貨老店”，博物館由上世紀80年代的老廠房改擴建而成， 市民來到博物館既能了解北京果脯傳統制作技藝， nbspnbsp北京果脯博物館2018年開始籌建，有一面灰墻拱券門窗、紅色門板窗框的門面房。

展陳由果脯溯源、北京果脯成長史、北京果脯傳統制作技藝、果脯工藝與器具沿革、果脯文化和紅螺食品企業史等五部門組成， nbspnbsp博物館二樓是展賣區和互動制作體驗區，博物館仿建了門臉兒進行展示，建筑面積1300平方米。

除果脯外， 選料、原料初加工、清洗護色、發酵、制作飴糖、糖制、晾曬、整形包裝……文字說明配以人物雕像和各種實物工具，桌上一溜兒青花瓷大盆里盛著冒尖的果脯一如當年模樣，融易快訊。